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O que ocasiona essa diferença entre os preços da arroba é o sistema de produção. O brasileiro é predominantemente à pasto, enquanto o americano é em confinamento, o que encarece os custos.
Entrevista com o professor do Departamento de Zootecnia (ESALQ/USP), Roberto Sartori
Canal do Boi
Demanda elevada e oferta restrita elevam os preços da arroba do boi gordo em janeiro e fevereiro
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